Isabelle nous donne des astuces pour avoir de délicieuses patates douces dorées et bien croustillantes! Cette recette est remplie de saveurs, notamment grâce au fromage manchego, qui ajoute un côté ...

Epluchez vos patates douces et lavez-les bien sous l’eau froide. Coupez les frites avec un couteau en larges tranches, puis taillez-les en grosses frites. Rincez-les de nouveau puis essuyez-les ...

Avec une technique de cuisson empruntée à la cuisine coréenne, on obtient des patates douces caramélisées et prêtes à être ...

Ces frites de patates douces au four sont très faciles à reproduire et ultra-croustillantes. Le secret de cette incroyable texture ? Le blanc d'œuf. On vous laisse découvrir la suite. Pas de panique, ...

La patate douce est incroyablement riche en nutriments. Dans cette recette réconfortante, idéale par temps froid, elle est bien accompagnée avec ce jambon d’origine tyrolienne et des noix de cajou ...

Pelez les patates douces et coupez-les en dés de 1 cm. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante et laissez-les frémir 5 mn, dès la reprise de l’ébullition. Versez le sucre dans une sauteuse, ...

Les patates douces méritent bien plus de reconnaissance qu’elles n’en reçoivent. Bien sûr, tout le monde connaît la version classique cuite au four, mais ce modeste légume-racine recèle tout un monde ...

Graissez trois plaques de cuisson avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Pelez les patates douces et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches de 3 mm. Utilisez les emporte-pièces pour ...

La Suisse croule sous des tonnes de pommes de terre excédentaires. Impossible de toutes les manger, alors on les donne aux bêtes, après les avoir colorées. L’année 2025 est exceptionnelle pour la ...